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Estrogonofe de Chocolate

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate.
  2. 2.
    À parte, dissolva a gema no leite e passe por peneira.
  3. 3.
    Acrescente à mistura de chocolate e leve ao fogo até ficar em ponto de brigadeiro mole.
  4. 4.
    Retire do fogo, acrescente o licor de cacau e espere esfriar.
  5. 5.
    Acrescente as claras batidas em neve misturadas com o creme de leite sem soro.
  6. 6.
    Junte as nozes e o chocolate picado e leve à geladeira por 6 horas (no mínimo).

Tempo de preparo: 6 horas
Rendimento: 10 porções

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