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Estrogonofe de Chocolate

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Ingredientes (10)



Preparo

  • 1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate.
  • 2. À parte, dissolva a gema no leite e passe por peneira.
  • 3. Acrescente à mistura de chocolate e leve ao fogo até ficar em ponto de brigadeiro mole.
  • 4. Retire do fogo, acrescente o licor de cacau e espere esfriar.
  • 5. Acrescente as claras batidas em neve misturadas com o creme de leite sem soro.
  • 6. Junte as nozes e o chocolate picado e leve à geladeira por 6 horas (no mínimo).

Tempo de preparo: 6 horas
Rendimento: 10 porções

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