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Estrogonofe de Frango com Iogurte

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Crédito da receita: Limão com Alecrim

Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Em uma panela, coloque o azeite e doure o frango cortado em fogo alto. Reserve o frango.
  2. 2.
    Na mesma panela refogue a cebola e o alho, junte o frango e tempere com sal e pimenta.
  3. 3.
    Se for usar o champignon, adicione junto com o frango, feche a panela com uma tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutos.
  4. 4.
    Adicione o purê de tomate, a mostarda dijon e o ketchup, misturando bem no frango até que fique uma mistura homogênea.
  5. 5.
    Por fim e com fogo baixo, adicione o iogurte desnatado, mexendo bem por cinco minutos e sem deixar ferver. Se precisar, ajuste o sal e a pimenta.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 3 porções

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