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Estrogonofe de Morango

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Ingredientes (8)


Calda



Preparo

Calda

  1. 1.
    Bater as gemas com o açúcar até obter um creme leve, quase branco. Acrescente o creme de leite sem soro. Mexa levemente, misturando bem. Acrescente os suspiros, mexa com cuidado para não quebrá-los. Coloque a metade em um refratário fundo, por cima coloque os morangos cortados ao meio ou em 4.
  2. 2.
    Coloque o restante do creme com suspiros, cobrindo os morangos. Enfeite com morangos picados ou inteiros.
  3. 3.
    Calda: Leve ao fogo os ingredientes da calda para engrossar. Escalde por cima do strogonoff. Leve à geladeira.

Rendimento: 8 porções

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