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Estrogonofe de Morango

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Ingredientes (8)


Calda



Preparo

Calda

  • 1. Bater as gemas com o açúcar até obter um creme leve, quase branco. Acrescente o creme de leite sem soro. Mexa levemente, misturando bem. Acrescente os suspiros, mexa com cuidado para não quebrá-los. Coloque a metade em um refratário fundo, por cima coloque os morangos cortados ao meio ou em 4.
  • 2. Coloque o restante do creme com suspiros, cobrindo os morangos. Enfeite com morangos picados ou inteiros.
  • 3. Calda: Leve ao fogo os ingredientes da calda para engrossar. Escalde por cima do strogonoff. Leve à geladeira.

Tempo de preparo:
Rendimento: 8 porções

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