Estrogonofe de Nozes

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Ingredientes (5)



Preparo

  1. 1.
    Cozinhe as latas de leite condensado em panela de pressão por 1 hora após começar a apitar a válvula; deixe esfriar para abrir as latas (importante!) e misture bem com 4 gemas.
  2. 2.
    Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar; acrescente o creme de leite, a mistura de leite condensado e as nozes picadas (separe algumas p/enfeitar), misturando delicadamente.
  3. 3.
    Sirva gelado.

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