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Faisão Embriagado

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Faisão embriagado, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Faisão embriagado que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 1 faisão de 11/2 Kg
    - sal à gosto
    - pimenta moída na hora
    - 150 g de manteiga
    - 300 mL de conhaque
    - 150 mL de vinho tinto de boa qualidade
    - folhas de alecrim fresco
    - 100 g de páprica
    - 1 dente de alho cortado
    - sálvia fresca a gosto

    Modo de Preparo
    Tempere o faisão, esfregando o sal e a pimenta, Deixe-o marinar em vinha dalhos com os demais ingredientes durante três horas. Leve-o para assar em forno moderado, durante uma hora, cobrindo-o com papel laminado e regando-o de vez em quando com o molho. Corte o faisão em pedaços e sirva com arroz branco e cogumelos shitake refogados na manteiga.
    Rendimento - 4 porções.
LUIZ XAVIER
por   LUIZ XAVIER
Prato para refeições

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