Falsa Empada de Palmito

Ingredientes

• 1. Em uma tigela, junte todos os ingredientes e misture muito bem com as mãos.

• 2. Aos poucos, o calor da sua mão fará a gordura e a manteiga derreterem.

• 3. Misture bem até obter uma massa homogênea.

• 1. Dissolva a farinha de trigo no leite, com cuidado para não empelotar, e reserve.

• 2. Em uma panela, leve o azeite ao fogo médio.

• 3. Quando estiver bem quente, junte a cebola e o alho e deixe refogar.

• 4. Acrescente o tomate e misture.

• 5. Junte o palmito e refogue por 5 minutos.

• 6. Adicione o leite com farinha reservado e misture muito bem.

• 7. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha.

• 8. Quando engrossar, desligue o fogo.

• 1. Distribua o recheio dentro da forma forrada com a massa e espalhe.

• 2. Em seguida, coloque o disco de massa reservado sobre a torta (é preciso pegar o disco com o plástico-filme por baixo, para evitar que a massa se quebre).

• 3. Em uma tigela, bata as gemas com um garfo e pincele-as sobre a superfície da torta.

• 4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse a torta por aproximadamente 30 minutos, ou até fique bem dourada.