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Falso Pudim de Leite Condensado

Já Fiz

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Ingredientes (7)



Como Fazer

  1. 1.
    Em um liquidificador coloque ovos, água, leite em pó, açúcar e bata até que a mistura fique bem misturada.
  2. 2.
    Transfira a mistura para uma forma de pudim (20cm de diâmetro x 7cm de altura) caramelizada.
  3. 3.
    Leve ao forno preaquecido a 250ºC em banho-maria por 1 1/2 hora.
  4. 4.
    Retire o pudim do forno, espere esfriar e leve para a geladeira.
  5. 5.
    Para desenformar, coloque a parte de baixo da forma rapidamente sobre a chama acesa do fogão, para que a calda derreta um pouco e facilite desenformar o pudim.
  6. 6.
    Para caramelizar a forma:
  7. 7.
    Numa panela em fogo médio, faça uma calda de caramelo com açúcar e água.
  8. 8.
    Coloque esta calda numa forma de pudim, girando a forma para caramelizar o fundo e lateral.
  9. 9.
    Reserve.
Já Fiz

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 12 porções

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Comentários (1)

magali gonçalves

faço um pouco diferente, mas o mesmo resultado!!! muito bom...

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