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Fantasia de polvo

Fantasia de polvo

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Ingredientes (20)


Preparo

  • 1. Polvo
  • 2. 500gr de polvo
  • 3. 2 litros de água
  • 4. 400ml de vinho branco seco de boa qualidade
  • 5. 5 grãos de pimenta do reino branca
  • 6. 50gr de cebola picada
  • 7. 150gr de cenoura picada
  • 8. 100gr de salsão picado
  • 9. 3 dentes de alho
  • 10. 50ml de shoyo
  • 11. Cogumelos com Ervas
  • 12. 400gr de cogumelos (pleurots, shiitake, e shimeji)
  • 13. 50gr de óleo de girassol
  • 14. sal e pimenta a gosto
  • 15. Molho de Ervas
  • 16. 200ml de óleo de oliva, extra-virgem,
  • 17. 30gr de folhas de salsinha
  • 18. 1 dente de alho
  • 19. 5gr de fohas de tomilho
  • 20. 1 pitada de sal

Tempo de preparo:

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