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Farofa Dona Josefina

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Farofa dona josefina, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Farofa dona josefina que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 500 g de bacon defumado
    - 2 cebolas grandes
    - azeitonas verdes inteiras
    - farinha de mandioca
    - óleo de milho ou girassol

    Modo de Preparo
    Pique o bacon e as cebolas em pedaços pequenos. Leve a uma panela acrescentando óleo suficiente para cobrir a mistura - esta farofa deve ficar bem molhada. Frite até a cebola começar a dourar, mexendo sempre para não grudar na panela. Acrescente então as azeitonas, deixando cair um pouquinho da água na mistura. Coloque então a farinha, dando o ponto que achar ideal - menos farinha fica uma farofa mais úmida. Acerte o sal e sirva...
    Esta farofa acompanha churrascos em geral, e fica mais saborosa se preparada com um dia de antecedência. O bacon defumado e as azeitonas já são salgados, cuidado na hora de acertar o sal..
Wladimir Janousek
por   Wladimir Janousek
Prato para refeições

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