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Farofa Especial

Farofa Especial

sem lactose

0

Tempo de preparo

35 min

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,41

Informação nutricional

Valor nutricional

398,48 kcal

Hamilton Alonso

Receita enviada por Hamilton Alonso

Em 14/05/2017

Créditos desta receita

Foto extraída de http://1.bp.blogspot.com/-_-eKDAuc_j8/VI4ZiTFg_tI/AAAAAAAADis/UumGecZeqX0/s1600/foto%2B3.JPG

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Numa panela aqueça o açúcar e coloque o abacaxi, com o mínimo de caldo possível.

  • 2. Mexa sempre em fogo alto para médio, até caramelizar, escorra a calda e reserve o abacaxi.

  • 3. Em outra panela, coloque o bacon para fritar, sem óleo, deixe fritar mexendo sempre.

  • 4. Acrescente o óleo e deixe fritar um pouco, para o óleo pegar o sabor do bacon.

  • 5. Com uma escumadeira, separe o bacon e reserve.

  • 6. Acrescente a cebola, deixe fritar um pouco, e logo em seguida o alho.

  • 7. Coloque então a proteína de soja, mexendo sempre, até que ela comece a tomar cor.

  • 8. Nesse momento adicione o creme de cebola, e deixe corar.

  • 9. Ao introduzir a proteína e o creme, nunca pare de mexer e controle o fogo.

  • 10. Em seguida junte as passas, ameixas e o abacaxi, mexendo sempre.

  • 11. Junte as azeitonas e acrescente agora a farinha aos poucos e vá mexendo.

  • 12. Apague o fogo, e junte o bacon que estava reservado.

  • 13. Espere esfriar um pouco e adicione a salsinha e cebolinha, e mexa.

  • 14. Transfira para uma vasilha que já possa ir á mesa, decore se quiser.

  • 15. Sirva em seguida.

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Comentários
Carla Contaldi Pupin

Carla Contaldi Pupin : Adorei a receita, simples, prática e deliciosa. Nota 10. Carla Contaldi Pupin : Adorei a receita, simples, prática e deliciosa. Nota 10.