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Farofa Maravilhosa

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  1. - 150 g de bacon picadinho
    - 1/2 cebola picada
    - 2 ovos cozidos
    - 1 cenoura pequena ralada
    - 1 lingüiça fina cortada em rodelas
    - 1/2 tablete de caldo de bacon
    - milho verde e sal a gosto
    - 4 colheres de sopa cheias de margarina
    - farinha de mandioca

    Em uma panela, derreta a margarina. Junte a cebola e deixe fritar um pouco. Adicione o bacon e a lingüiça, deixe fritar bastante. Depois, adicione a cenoura ralada e o tablete de caldo de bacon. Espere o caldo dissolver e acrescente a farinha de mandioca. Pique os ovos e adicione o milho. Mexa e sirva.

    Rendimento: 4 porções.

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