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Farofa Natalina

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Já Fiz

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  1. Ingredientes
    - 1 Kg farinha de mesa fina
    - 100 g de uvas passas sem caroço preta
    - 100 g de uvas passas sem caroço clara
    - cerca 1/2 copo de conhaque
    - cerca 1/2 copo de água
    - 100 g de margarina ou manteiga
    - 2 pêssegos em calda fatiados
    - 50 g de cerejas cortadas ao meio
    - 100 g de damasco picado
    - 1 colher (café) de purê de alho

    Modo de Preparo
    Coloque estas passas em uma mistura de água e conhaque. Reserve. Derreta a margarina e acrescente as passas, o pêssego, as cerejas, o damasco e o alho. Refogue levemente. Acrescente a farinha e tempere com sal a gosto. Misture bem. Esta farofa deve ficar um pouco úmida, caso fique muito seca acrescente mais margarina derretida com um pouco da calda do pêssego ou da cereja..
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