Farofa para Acompanhamento de Assados

Ingredientes (13)

• 1 unidade de repolho
• 1 unidade de repolho roxo
• 2 unidades de cenoura em tiras
• 1 xícara (chá) de azeitona preta
• 1 unidade de cebola grande picada
• 1 unidade de maçã verde ralado
• 100 gr de queijo ralado
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada temperada
• 2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela
• 1 xícara (chá) de cebolinha verde
• pimenta dedo-de-moça a gosto
• sal a gosto
• 1 xícara (chá) de azeite

Como Fazer

1. 1.
   Em um recipiente coloque os repolhos branco e roxo picados, as cenouras raladas, cebola picada, maçã, queijo ralado, pimenta, azeitonas, farinha de mandioca e de milho, sal, cebolinha e o azeite
2. 2.
   Mexa para se agregarem
3. 3.
   Sirva com assados em geral: frango, peru, pernil entre outros