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Fava com Carne Seca da Mumu

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Fava com carne seca da mumu, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Fava com carne seca da mumu que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 500 g de fava
    - 500 g de carne seca fresca cortada em cubos
    - 2 tomates sem sementes cortados em cubos
    - 300 g de bacon cortados em cubos
    - 1 cebola grande picadinha
    - 4 dentes de alho socados
    - sal a gosto
    - cheiro verde a gosto
    - coentro a gosto
    - 1 pimenta malagueta inteira
    - 3 folhas de louro
    - 1/4 xícara (chá) de massa de tomate

    Modo de Preparo
    Ferva rapidamente a carne seca em 1 L de água. Troque a água e junte a fava. Cozinhe em panela de pressão até que a fava esteja al dente.
    À parte, faça um refogado com o restante dos ingredientes, deixando ferver por 5 minutos. Junte o refogado à fava e a carne seca já cozidas e deixe engrossar o caldo.

    Observação
    - Cuidado com a adição de sal, pois a carne seca e o bacon já estão salgados..
antonio carlos burin sammartino
por   antonio carlos burin sammartino
Prato para refeições

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