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Fava Com Charque

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. Escalde separadamente o charque e a fava por três vezes seguidas. Ponha a fava numa panela, cubra com água e cozinhe até ficar ligeiramente macia. Pique o charque e junte-o à fava. Cubra com água. Quando ferver, ponha o bacon e a calabresa. Junte o tomate, a cebola, o pimentão, o alho, o coentro, sal e pimenta. Cozinhe por 1 hora e sirva com arroz.

Tipo de feijão de grãos gigantes, preparada, verde, com os mesmos temperos usados no feijão comum.

Rendimento: 8 porções

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Por José Neves

Comentários (1)

juli

muito bom aposto que ganhou um marido pela boa mão na cozinha!

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