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Feijão Básico

Já Fiz

Ingredientes (4)

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque o feijão já escolhido e bem lavado num recipiente, ponha água até cobrir e deixe de molho de um dia para o outro.
  2. 2.
    Leve ao fogo com a água que ficou de molho (em panela comum ou de pressão) com 1 colher (sopa) de óleo e deixe cozinhar até que fique macio.
  3. 3.
    Aqueça o restante do óleo e frite o alho por alguns minutos.
  4. 4.
    Junte 1 concha do feijão cozido ao tempero e amasse com a própria concha até obter uma massa.
  5. 5.
    Misture essa massa ao restante do feijão, mexa bem e salgue a gosto.
  6. 6.
    Se preferir caldo mais espesso, deixe ferver por mais 5 min.

Por: antonio strosi
Rendimento: 8 porções

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