Feijão fradinho com carne do sertão e camarão
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36 min
9 porções
Valor nutricional
416,30 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Cortar todos os legumes em cubos pequenos (do mesmo tamanho do feijão).
2. Saltear em azeite, o alho, a cebola, a cenoura e o pimentão.
3. Misturar os ingredientes refogados com feijão e 70 % de carne de sol. Temperar com sal, pimenta de dedo de moça, azeite e vinagre. Reservar em geladeira.
4. Com o restante da carne de sol, desfiar bem fino e fritar até ficar crocante.
5. Fritar a cebola roxa até ficar crocante.
6. Montar a salada no prato e colocar por cima o camarão grelhado e o crocante de carne de sol e o de cebola.
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