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Feijão Tropeiro no Disco de Arado

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    Aqueça o disco de arado.
  2. 2.
    Coloque e azeite e comece fritando o bacon e a calabresa.
  3. 3.
    Reserve do lado do disco.
  4. 4.
    No centro do disco refogue a carne de vaca e a de porco, com o tempero completo e a cebola cortada.
  5. 5.
    Reserve também ao lado do disco.
  6. 6.
    No óleo que fica no centro do disco frite os 2 ovos e também reserve ao lado.
  7. 7.
    Coloque o feijão, a pururuca e junte todos os ingredientes reservados.
  8. 8.
    Vá acrescentando a farinha e a couve até o ponto desejado (mais ou menos úmida).
  9. 9.
    Decore com o ovo cozido.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 10 porções

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