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feijão tropeiro

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Ingredientes (1)



Preparo

  1. coloque o feijão de monho de um dia para o outro, no dia sequinte escorra a agua, e coloque outra agua, e coloque para cozinhar, quando o feijão estiver meio duro, escora e reserve depois corte o becon e cubinhos a carne seca e a calabreza tambem, primeiro coloque o becon para refogar depois acrecente a carne seca e a calabresa, deixe refolgar um pouco, pique o alho e coloque juntos com o refogado, em sequida coloque o feijão e mexa bem, acrecente um pouco de manteiga da terra, corte o couve folha em pedaço bem miudinho e acrecente a cebola cortada em cubo o ovos cozido, e a salsinha. o sal e a pimenta e por ultimo a farinha de mandioca, e misture tudo. bom apetite.
é uma comida minneira. para quem não saber

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