Feijão-Tropeiro

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  1. Ingredientes

    - 1 pedaço de toucinho
    - 1xícara (chá) de cebolinha-verde
    - 3 dentes de alho esmagados e socados com sal
    - 3 xícaras (chá) de feijão cozido
    - 1 cebola cortada em rodelas
    - torresmos
    - couve rasgada
    - farinha de mandioca

    Modo de Preparo
    Refogue na gordura do toucinho o alho, a cebolinha-verde e a cebola, mais a couve que já deve ter sido aferventada. Junte o feijão (sem caldo) e os torresmos, mexa com farinha de mandioca e sirva..

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