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Feijão Tropeiro

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Já Fiz

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Ingredientes (9)



Como Fazer

  1. 1.
    Coloque o toucinho em uma panela, leve ao fogo médio, frite até ficar ligeiramente dourado, com uma escumadeira, tire-os da panela e deixe escorrer sobre papel absorvente.
  2. 2.
    Coloque alho amassado, sal, cebola, pimentão, salsa, cebolinha na panela com a gordura e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, por cerca de 5 minutos.
  3. 3.
    Acrescente o feijão, misture, continue o cozimento por mais alguns minutos, junte a couve, cozinhe rapidamente só até murchar um pouco, apague o fogo e junte a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre até formar uma farofa.
  4. 4.
    Acrescente os torresmos, passe para um prato de servir e leve à mesa.
Rendimento: 6 porções.
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