Feijoada assada ( ana maria braga)

Ingredientes

• 1. 1- Num refratário oval (27 cm X 38 cm) faça uma camada com a

• 2. metade das sobras de feijoada (feijão com caldo) e na sequência

• 3. coloque:

• 4. - 250 g de sobras das carnes cozida da feijoada e desfiada (carne

• 5. seca, costelinha, lombo, paio),

• 6. - polvilhe metade (150 g) da farinha de mandioca crua,

• 7. - 1 gomo de lingüiça calabresa cortada em rodelas e fritas,

• 8. - 1 maço de couve cortada finamente e refogada,

• 9. - 4 laranjas descascadas e cortadas em rodelas bem fininhas

• 10. (retire as sementes),

• 11. - 2 cebolas grandes cortada em rodelas e refogadas,

• 12. - 6 ovos cozidos cortados em rodelas

• 13. - por último a outra metade das sobras de feijoada (feijão com

• 14. caldo) e polvilhe a outra metade da farinha de mandioca crua.

• 15. Cubra com 250 g de queijo mussarela ralada e leve para assar em

• 16. forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.