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Feijoada baiana

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Ingredientes (16)



Preparo

  1. Deixe de molho as carnes de salpresas de um dia para o outro, trocando a água para retirar o sal. Refogue as carnes no toucinho acrescentado o feijão e a água necessária. Tempere com tomate, cebola, alho, hortelã, pimenta-do-reino, extrato de tomate e louro. A proporção que for cozinhado retire as carnes que forem amolecendo até que o feijão fique cozido. Sirva com farinha de mandioca e/ou arroz natural.

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Comentários (1)

Maria da Glória Béda Sacramento Correia

Essa também é domingueira. De preferencia com "molho lambão"

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