Feijoada frutos do mar

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Ingredientes (16)


Preparo

  • 1. Na véspera, deixe de molho o feijão.
  • 2. 2 - Num caldeirão grande cozinhe a cabeça do peixe em 2 litros de água, sal e uma folha de loro.
  • 3. 3 - Coe o caldo.
  • 4. 4 - Cozinhe o feijão neste caldo coado e reserve.
  • 5. 5 - Em outra panela, refogue com azeite a cebola e o alho.
  • 6. 6 - Frite os frutos do mar de acordo com a textura e o peixe.
  • 7. 7 - Prove os temperos, acrescente o feijão branco e deixe ferver.
  • 8. 8 - Sirva quente com arroz branco e farinha de mandioca

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