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Festival de Cocadas

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Ingredientes (29)



Preparo

  1. 1.
    Cocada Branca:
  2. 2.
    Leve ao fogo a água, o açúcar e a glucose, quando chegar no ponto de bala, acrescentar o coco e deixe secar, em seguida junte o leite condensado, após secar totalmente passe para o mármore e modele
  3. 3.
    Cocada de coco queimado:
  4. 4.
    No lugar do açúcar comum, acrescente a calda de caramelo.(derreta o açúcar junto com água até chegar no ponto de calda)
  5. 5.
    Cocada de chocolate:
  6. 6.
    Derreta o chocolate e quando passar a cocada para o mármore acrescente o chocolate e modele
  7. 7.
    Cocada de abacaxi:
  8. 8.
    Acrescente o doce de abacaxi quando for abrir no mármore.
  9. 9.
    Cocada de maracujá:
  10. 10.
    No lugar da água acrescente o suco concentrado de maracujá

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