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Fettuccine à Papalina

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. Derreta a manteiga numa panela grande. Coloque o presunto desfiado em pedaços pequenos. Deixe fritar até formar uma espuma branca. Coloque o creme de leite fresco, as gemas desmanchadas, a pimenta-do-reino e o funghi secci picado (o funghi tem que ficar por aproximadamente 1 hora de molho na água para amaciar). Cozinhe o macarrão al dente e escorra bem. Coloque numa travessa funda, regue fartamente com o molho e salpique com queijo ralado. Dica: use queijo Faixa Azul ralado na hora.

Por: Vera Lucia Martins Finatti
Rendimento: 10 porções

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Comentários (1)

Luciana Martins Finatti

Fácil de fazer é muito bom

Massas Italiana Macarrão Cozinha internacional Creme de leite fresco Fettuccine Funghi secchi Gema de ovo Margarina Pratos principais Presunto Presunto parma Queijo ralado Sem tomate Margarina culinária

Fettuccine à Papalina