Fettuccine ao Vinho

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Ingredientes (11)


Preparo

  • Enquanto cozinha a massa (seguindo as instruções do pacote), coloque a manteiga em uma panela e refogue a cebola. Acrescente a farinha de trigo. Misture o vinho ao leite e vá acrescentando ao refogado aos poucos, observando a consistência. Acrescente o queijo parmesão. Se for necessário coloque mais da mistura leite-vinho, até obter a consistência desejada. Acrescente pimenta, sal e noz moscada. Opcionalmente, coloque a mussarela com a massa bem quente, para que não grude. Também pode-se colocar mais queijo parmesão ralado. Junte ao molho e sirva.

Rendimento: 2 porções

Massas Italiana Macarrão Cozinha internacional Fettuccine Leite Manteiga Mussarela Pratos principais Sem tomate Vinho branco Receitas com Vinho Noz moscada Mussarela de búfala Parmesão

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