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Fettuccini all'nelcy ou espaguete

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Ingredientes (6)


Preparo

  • Cozinhe o espaguete em água fervente com sal, (não cozinhe demais, deve ficar all dente). Quando pronto, ponha 1 xícara de água fria na panela e escorra imediatamente, derrame numa travessa, cubra-o com o queijo ralado. Numa frigideira, aqueça bem o azeite, junte a manteiga, o alho e as anchovas, mexa um pouco e ponha esse môlho por cima do espaguete.

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