Fígado ao Xerez

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Ingredientes (9)


Preparo

  • Cozinhar o fígado no vapor levemente. Cortar o fígado em pedaços pequenos e temperar com sal e polvilhar farinha de trigo. Em uma panela aquecida com o azeite, acrescentar o alho e a cebola, abaixar o fogo e deixar a cebola murchar. Adicionar o fígado, adicionar um pouco de água e deixar cozinhar. Acrescentar o vinho, pimenta do reino e a salsa. Desligar e deixar descansar. Servir com arroz branco.

Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções

Tags:

Frango Carne Brasileira Chef allan Azeite Pratos principais Salsinha Xerez Pimenta do reino Fígado de frango

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