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Fígado de Frango com Moyashi

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque óleo numa panela grande (se não tiver wok, é melhor usar uma panela grande).
  2. 2.
    Refogue o pimentão, por um minuto, junte a cebola, o alho e o gengibre.
  3. 3.
    Refogue mais até que a cebola esteja transparente.
  4. 4.
    Retire tudo, menos o gengibre.
  5. 5.
    Coloque mais óleo e quando este estiver quente, junte os fígados passados no amido de milho (se fizer mais de meio quilo, junte-os aos poucos).
  6. 6.
    Deixe que dêm uma fritadinha sem mexer e vire-os.
  7. 7.
    Junte o shoyu e a água, deixe-os cozinhar uns 5 minutos.
  8. 8.
    Se precisar, junte mais água.
  9. 9.
    Se tiver em casa, tempere com aji-no-moto e sakê.
  10. 10.
    Junte o moyashi e deixe mais uns 3 ou 4 minutos.
  11. 11.
    Nâo deixe que murchem demais.
  12. 12.
    Junte a cebola e o pimentão anteriormente refogados.
  13. 13.
    Mexa bem, polvilhe cebolinha picada e sirva.

Rendimento: 4 porções

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Comentários (2)

André Luis Cautella Navarro

Muito fácil de fazer e fica uma delicia... Servir com arros integral!!!

Erica Daniel Gonelli

Esse prato é muito bom! Recomendo a todos.

Frango Aves Brasileira Alho Amido de milho Cebola Gengibre Molho de soja Pratos principais Receitas salgadas Shoyu Óleo de soja Broto de feijão Fígado de frango Pimentão Pimentão vermelho Cebolinha

Fígado de Frango com Moyashi