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Figos em Calda

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Figos em calda, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Figos em calda que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Receitas com informação nutricional e preço

  1. - 24 figos não muito maduros
    - 800 g de açúcar
    - 190 ml de água

    Lave os figos em água corrente e, com uma faca afiada, descasque, removendo apenas a película mais fina. Fure os figos com um palito de madeira e reserve. Em uma panela, coloque o açúcar e a água, leve ao fogo alto e, mexendo com uma colher de pau, deixe ferver. Baixe o fogo, pare de mexer e deixe a calda atingir o ponto de pérola fraco. Junte os figos e cozinhe na calda até ficarem moles. Tire a panela do fogo e retire os figos da calda. Leve a panela de volta ao fogo e cozinhe a calda por mais cinco minutos. Coloque os figos novamente na panela e cozinhe por mais 15 minutos. Retire a panela do fogo e deixe o doce descansar até o dia seguinte. Coloque a panela com o doce novamente no fogo brando e deixe ferver por 10 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e guarde em compoteiras..
Ademar Cavalcanti
por   Ademar Cavalcanti
Prato para refeições

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