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Filé à Moscovita

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Filé à moscovita, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Filé à moscovita que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Jacqueline Bossan Falcão

  1. - 2 bifes de filé mignon, grossos (cerca de 180 a 200 g cada)
    - sal
    - manteiga para grelhar os bifes

    Molho:
    - 1 colher de sopa de manteiga
    - 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    - 2 colheres de sopa de caviar
    - 1 xícara de chá de caldo de carne
    - 1 xícara de chá de leite

    Faça um molho branco: Leve ao fogo a farinha com a manteiga e frite a farinha. Adicione o caldo de carne e o leite e mexa até engrossar. Junte o caviar e mexa bem. Prove e acerte o sal. Reserve. Grelhe os bifes sem sal, colocando sal sobre ele, depois de virar. Sirva com o molho por cima e batatas sautée..
CyberCook
por   CyberCook
Prato para refeições

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