Filé à Parmeggiana

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. Bata os bifes e tempere com o alho e o sal. A seguir, misture os ovos e gele por duas horas. Mergulhe os bifes nos ovos batidos. Depois de escorrê-los, passe pela farinha de rosca. Pressione bem e frite lentamente para dourar no óleo aquecido moderadamente. Escorra em papel absorvente e arrume em refratário untado. Cubra cada bife com fatias de presunto, queijo, molho de tomate e orégano. Leve ao forno para derreter o queijo. Pode ser congelado.

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Carne Parmegiana Alho Farinha de rosca Mussarela Orégano Pratos principais Presunto