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Filé a Parmegiana

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Filé a parmegiana, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Filé a parmegiana que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Como Fazer

  1. 1.
    Para preparar o molho, refogue a cebola, acrescente as latas de pomarola e deixe ferver um pouco. Coloque o caldo de galinha e depois acrescente água e deixe ferver até engrossar um pouco. Depois de engrossar acrescente o sal, pimenta e o cheiro verde.
  2. 2.
    Tempere o filé com alho, vinagre e sal. Passe o filé primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e temperado com sal e pimenta, por último na farinha de rosca.
  3. 3.
    Frite o filé com óleo e uma colher de margarina, depois de frito, vai colocando em um refratário. Coloque mussarela, o molho e o queijo parmesão.
  4. 4.
    Leve ao forno para derreter a mussarela e o molho encorpar um pouco.
Daniel Rocha
por   Daniel Rocha
Prato para refeições

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