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Filé Afrodisíaco Oriental

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Já Fiz

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  1. Ingredientes
    - 1/2 kg de filé mignon cortado em tiras finas
    - 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
    - 1 dente de alho picado
    - 1/2 cebola cortada miudinha
    - 1/2 xícara (chá) de cogumelos frescos
    - 1/2 xícara (chá) de aipo sem os fios e cortado em cubos pequenos
    - 5 colheres (sopa) de molho de soja
    - 1 colher (sopa) de salvia fresca
    - 1 colher (sopa) de gengibre fresco descascado e cortado em cubos
    - 1 pimentão vermelho pequeno, cortado em cubos médios

    Modo de Preparo
    Numa panela de fundo grosso, aqueça o azeite de oliva, doure as fatias de filé mignon. Junte a cebola, e refogue por uns minutos, adicione o alho, o aipo e cozinhe por mais uns 3 minutos a fim de que seus aromas se desprendam. A seguir, junte o gengibre e o pimentão e cozinhe em fogo brando por uns 8 minutos. Adicione os cogumelos, a salvia fresca e o molho de soja. Deixe cozinhar em fogo brando por uns 6 minutos. Prove os temperos,
    este prato deve soltar aromas bem marcantes e perfumados. Sirva com arroz ou massa de sua preferência aromatizada com fio de azeite de oliva extra virgem..
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