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Filé Alla Pizzaiola

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Corte o tomate em cubos e tira a cabeça um toque de sal e açúcar.
  2. 2.
    Descasque o alho e pique.
  3. 3.
    Pique em cubos pequeno a cebola.
  4. 4.
    Numa panela aqueça e adicione o azeite.
  5. 5.
    Depois acrescente a cebola e o alho.
  6. 6.
    Refogue.
  7. 7.
    Adicione o tomate em cubos grandes.
  8. 8.
    Abaixe o fogo e deixe cozinhar lentamente.
  9. 9.
    Mexe sempre.
  10. 10.
    Coloque o fusilli na água fervente.
  11. 11.
    E depois no molho adicione orégano e salsa picada.
  12. 12.
    E retire o caroço do azeitona e pique.
  13. 13.
    Numa frigideira grande aqueça e adicione o azeite.
  14. 14.
    E coloque um pouco de sal no filé e coloque na frigideira e deixa grelhar.
  15. 15.
    E adicione a azeitona preta no molho.
  16. 16.
    Mexe mais pouco e desligue o fogo.
  17. 17.
    Reserve.
  18. 18.
    Em uma frigideira pequena acrescente um pouco de azeite e coloque o fusilli.
  19. 19.
    Misture bem.
  20. 20.
    Retire coloque num prato junto com filé e molho a pizzaiola.

Dica:Não é um molho apurado.

Por: Allan Vila Espejo
Rendimento: 4 porções

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