Filé ao forno com legumes

Ingredientes

• 1. Tempere a carne com sal, pimenta

• 2. Distribua as cebolas no centro da assadeira, coloque a carne sobre as cebolas e distribua as batatas, cenoura, tomate, vagem e o brócolis

• 3. pincele o filé com a manteiga e leve ao forno,por 30min

• 4. Retire do forno, vire a carne e asse por mais 20min, regando de vez em quando com o caldo do cozimento

• 5. Retire do fogo e transfira a carne para uma travessa

• 6. No liquidificador, bata a cebola da assadeira com o caldo que se formou no cozimento e o leite até ficar homogêneo

• 7. Sirva o filé fatiado com os legumes ao redor e regue com o molho de cebola batido.