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Filé ao forno com legumes

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Tempere a carne com sal, pimenta
  2. 2.
    Distribua as cebolas no centro da assadeira, coloque a carne sobre as cebolas e distribua as batatas, cenoura, tomate, vagem e o brócolis
  3. 3.
    pincele o filé com a manteiga e leve ao forno,por 30min
  4. 4.
    Retire do forno, vire a carne e asse por mais 20min, regando de vez em quando com o caldo do cozimento
  5. 5.
    Retire do fogo e transfira a carne para uma travessa
  6. 6.
    No liquidificador, bata a cebola da assadeira com o caldo que se formou no cozimento e o leite até ficar homogêneo
  7. 7.
    Sirva o filé fatiado com os legumes ao redor e regue com o molho de cebola batido.

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