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Filé ao Molho de Salsão

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Filé ao molho de salsão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Filé ao molho de salsão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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    ao Molho de Salsão




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    Ingredientes
    - 500 g
    de filé mignon
    - 400 g de batatas fatiadas
    - 1 talo de salsão
    - 1 colher (chá) de açúcar
    - 3 colheres (sopa) de vinagre
    - pimenta-do-reino em grãos
    - 1/2 L de caldo de legumes


    Modo de Preparo

    Corte
    o filé em uma posta grande e alta. Tempere com sal e deixe grelhar
    para ficar bem dourado. Retire o file e reserve. Na mesma panela ponha
    um pouco de manteiga e as batatas para grelhar. Retire as batatas quando
    estiverem coradas e reserve. Ponha então na panela o salsão
    picado e um pouco de açúcar. Adicione o vinagre e deixe
    reduzir e vá adicionando aos poucos o caldo de legumes e deixe
    reduzir em fogo brando. Corte o filé e monte seu prato com as batatas
    e ponha o molho de salsão. Polvilhe com pimenta do reino em grãos
    levemente amassados e sirva.


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CyberCook
por   CyberCook
Prato para refeições

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