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File Ao Molho Madeira

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de File ao molho madeira, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de File ao molho madeira que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Como Fazer

  1. Tempere os bifes com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com 1 colher de sopa do oleo e doure os bifes por 2 minutos de cada lado ou at dourar por igual. Reserve em local aquecido (pode ser dentro do forno desligado). Na mesma frigideira, coloque o restante do oleo e doure a cebola ate murchar. A parte, dissolva o caldo de carne na agua e reserve. Despeje o vinho na frigideira e cozinhe ate o liquido reduzir pela metade. Dissolva a maisena no caldo de carne reservado e junte a frigideira. Acrescente o champinhon em laminas cozinhe, mexendo ate engrossar. Adicione sal, pimenta e despeje o molho sobre os files reservados. Se desejar, sirva acompanhado de salada de tomate e folhas. Dica: O molho madeira tem esse nome porque e feito com o vinho tinto tipo madeira, encontrado em grandes supermercados e lojas especializadas em bebidas.
Miriam Antraco de Lima
por   Miriam Antraco de Lima
Prato para refeições

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