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Filé ao Molho Quatro Queijos

Já Fiz

Ingredientes (10)

Como Fazer

  1. 1.
    Frite o filé até secar toda a água e reserve.
  2. 2.
    Na mesma panela que fritou a carne, coloque a manteiga e o alho.
  3. 3.
    Assim que começar a fritar adicione o leite, o gorgonzola e mexa até dissolver.
  4. 4.
    Adicione em seguida o parmesão, a mussarela, e mexa bem também até dissolvê-los.
  5. 5.
    Assim que estiver cremoso, adicione o requeijão e deixe levantar fervura para encorpar.
  6. 6.
    Desligue o fogo, adicione o creme de leite, misture delicadamente e volte o filé para a panela.
  7. 7.
    Salpique cheiro verde para decorar.
  8. 8.
    Sirva com arroz branco e batata palha.

Por: Marcela Carvalhido Carvalhido
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 8 porções

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