Filé ao Molho Quatro Queijos

Ingredientes

• 1. Frite o filé até secar toda a água e reserve.

• 2. Na mesma panela que fritou a carne, coloque a manteiga e o alho.

• 3. Assim que começar a fritar adicione o leite, o gorgonzola e mexa até dissolver.

• 4. Adicione em seguida o parmesão, a mussarela, e mexa bem também até dissolvê-los.

• 5. Assim que estiver cremoso, adicione o requeijão e deixe levantar fervura para encorpar.

• 6. Desligue o fogo, adicione o creme de leite, misture delicadamente e volte o filé para a panela.

• 7. Salpique cheiro verde para decorar.

• 8. Sirva com arroz branco e batata palha.