Filé de frango ao molho de manjericão

Name: Filé de frango ao molho de manjericão
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Ingredients: Frango 4 filés; Caldo de galinha natural 1/2 xícara (chá); Salsinha a gosto; Creme de Leite 1/2 xícara (chá); Louro 2 folhas; Vinho Branco 1/2 xícara (chá); Estragão 1 colher (chá); Manjericão 2 colheres (sopa); Pimenta-do-reino em grãos a gosto

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Filé de frango ao molho de manjericão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Filé de frango ao molho de manjericão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

47 min

6 porções

Valor nutricional

295,07 kcal

Receita enviada por concita pinto

Em 30/08/2007

Ingredientes

4 filés de frango sem pele

1/2 xícara (chá) de caldo de galinha natural

Salsinha picada, para decorar a gosto

1/2 xícara (chá) de creme de leite

2 folhas de louro

1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

1 colher (chá) de estragão picado

2 colheres (sopa) de manjericão picado

Pimenta-do-reino em grãos moída a gosto

Como Fazer

1. Tempere os filés com a pimenta. Coloque-os em frigideira alta e regue-os com o vinho, misturado com o caldo de galinha. Junte as folhas de louro e leve ao fogo alto. Tampe e deixe levantar fervura. Vire os filés e cozinhe em fogo brando, por 8 a 10 minutos. Cuidadosamente, retire os filés da frigideira, coloque-os na travessa onde irá servir e reserve-os. Ao molho da frigideira, junte o manjericão e o estragão. Misture bem e deixe ferver até o molho reduzir-se pela metade. Junte o creme de leite e espere aquecer. Prove os temperos, se necessário acrescente mais. Retire do fogo, despeje sobre os filés, guarneça com a salsa picada e sirva bem quente

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