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Filé de frango com molho de maracujá

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Ingredientes (15)



Preparo

  1. 1.
    Em um recipiente coloque o sal, o suco de maracujá concentrado e a pimenta.
  2. 2.
    Passe os filés por este tempero e deixe-os por aproximadamente 30 minutos (para pegar gosto).
  3. 3.
    Em uma frigideira aqueça a manteiga e frite os filés (com a frigideira tampada).
  4. 4.
    Retire do fogo e coloque em um refratário. Regue com o molho e salpique manjericão.
  5. 5.
    Molho
  6. 6.
    Em uma panela aqueça a manteiga e refogue a cebola.
  7. 7.
    Junte o mel, a mostarda e o suco de maracujá concentrado.
  8. 8.
    Misture e cozinhe por alguns minutos.
  9. 9.
    Adicione o creme de leite e cozinhe por aproximadamente 2 minutos.
  10. 10.
    Desligue e junte a cebolinha e o palmito.
  11. 11.
    DICA: Substitua o palmito por cogumelos. Substitua o frango por filé de pescada.

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