Filé de frango com molho de uva rubi

Ingredientes

• 1. 1- Abra os filés ao meio sem separar as partes. Recheie cada um com uma fatia de queijo e metade da quantidade de uvas. Una as partes com palito para não vazar o recheio.

• 2. 2- Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Doure o alho e os filés de frango.

• 3. 3- Acrescente aos poucos meia xícara (chá) de água, o sal e cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até ficarem macios. Coloque os filés em uma travessa, retire os palitos e reserve aquecido.

• 4. 4- Coe o caldo do cozimento do frango, junte o restante da uva e cozinhe por 4 minutos.

• 5. 5- Misture a maionese até obter um molho homogêneo.

• 6. 6- Despeje sobre os filés e sirva em seguida.

• 7. VARIAÇÃO

• 8. Se preferir coloque no recheio 1 folha pequena de hortelã.