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Filé de Merluza Bebado

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Já Fiz

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  1. Ingredientes
    - 500 g de file de merluza
    - 1 pacote de creme de cebola
    - 1 lata de cerveja
    - 1 cebola grande em rodelas grossas
    - 2 dentes de alho amassados
    - 1 pacote de queijo ralado
    - 3 batatas médias cortadas em rodelas grossas
    - suco de um limão
    - manjericão e sal a gosto

    Modo de Preparo
    Tempere o peixe com o suco de limão uns 20 minutos antes, escorra e acrescente o creme de cebola deixe descansar por 10 minutos, tempere em outra vasilha as cebolas e as batatas com o sal, o manjericão e o alho. Em um refratário coloque em camadas a batata, os files de peixe; vá alternando até finalizar com as cebolas, regue a lata de cerveja e salpique o queijo ralado. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe por mais 15 minutos para dourar. sirva com arroz branco.
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