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Filé de Peixe com Banana

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  1. Ingredientes
    - 1 kg de filé de badejo
    - 4 bananas prata maduras
    - 2 colheres (sopa) de manteiga
    - 1 1/2 xícaras (chá) de molho branco
    - 150 g de queijo de coalho
    - legumes para guarnição
    - sal e pimenta-do-reino

    Modo de Preparo
    Tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino, grelhe ou doure em uma frigideira com um pouco de manteiga. Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento e frite-as em um pouco de manteiga. Arrume em um refratário um pouco de molho branco, os filés de peixe, as fatias de banana e regue com o molho branco restante. Rale o queijo (na parte grossa) e salpique sobre tudo, leve ao forno para gratinar. Sirva com os legumes passados na manteiga..

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