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Filé de Peixe com Laranja e Arroz com Legumes
Filé de Peixe com Laranja e Arroz com Legumes
por Luiz Lapetina
Ingredientes (10)
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Arroz
Como Fazer
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1.
Corte o peixe bem fino para facilitar a fritura.
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2.
Tempere-os com sal, a pimenta do reino e passe pela farinha de trigo.
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3.
Aqueça a manteiga, deixe derreter e ponha os peixes para fritar.
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4.
Depois de frito, retire-os e na mesma panela junte um pouco de açúcar e deixe dissolver.
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5.
Entre com o anis-estrelado, o suco de laranja e deixe reduzir em fogo brando.
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6.
Aqueça a manteiga, junte a ervilha em conserva, o arroz já cozido e misture bem.
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7.
Monte seu prato com o peixe, o arroz e regue com o delicioso molho de laranja.
Rendimento: 4 porções
Comentários (1)
Amelia K
em 13/09/2012
Fiz essa receita com peixe e com lombo de porco, ambos ficaram muito bons! Acrescentei ainda ao molho de laranja uma pimenta fresca picada e dá um toque especial para quem gosta de comida picante.