File de peixe com molho branco - Almanaque culinario

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    ■Modo de Preparo
  2. 2.
    Em frigideira grande colocar o vinho, cogumelo, cebola, sal, e pimenta em fogo brando; deixar ferver e juntar os filés
  3. 3.
    Deixar cozinhar por 2 min, virar com espátula e cozinhar + 2 min
  4. 4.
    Remover o peixe com cuidado para um refratário
  5. 5.
    No molho que ficou na frigideira coloque o creme de leite, manteiga, maionese, aquecendo por 6 min, sem deixar ferver
  6. 6.
    Coloque o molho sobre o peixe e leve ao forno para dourar, retire do forno e salpique salsa.
  7. 7.
    fev/11

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