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Filé de peixe com molho de parmesão

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Ingredientes (9)


Preparo

  1. 1.
    Coloque o espinafre para cozinhar em panela tampada e sem água (se for espinafre congelado espere descongelar e esprma bem para tirar toda a água) e reserve
  2. 2.
    tempere os filés com limão, sal e pimenta e deixe descansar por 5 minutos
  3. 3.
    molho branco:
  4. 4.
    coloque numa panela 1 colher de chá cheia de manteiga e deixe derreter. nela frite a cebola , ccoloque o leite porém reserve 1 xícara de café de leite para misturar maizena. quando o leite estiver fervendo, junte aos poucos a mistura de leite com a maizena para engrossar o leite que está na panela, mexendo sem parar para não empelotar, misture o creme de leite e deixe ferver por 3 minutos, reserve.
  5. 5.
    derreta o restante da manteiga e nela passe os filés e em seguida no queijo ralado(como se fosse a milanesa)
  6. 6.
    montar:
  7. 7.
    forre um pirex untado com metade do espinafre, já passado pela manteiga, os filés empanados (sem fritar) cubra com o molho, torne a repetir. tem que terminar com o molho
RECEITA DE GLENYS SILVESTER

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Comentários (1)

HAROLDO LEFEVRE JUNIOR

RECEITA DE: GLENYS SILVESTER

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