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Filé de Pescada à Fiorentina

Filé de Pescada à Fiorentina

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Ingredientes (13)



Preparo

  • Cozinhe rapidamente as folhas de espinafre em água fervente. Escorra e reserve. Numa frigideira, frite a cebola na manteiga até murchar. Incorpore a farinha de trigo, mexendo bem. Adicione o leite aos poucos e deixe engrossar. Passe o molho branco na peneira para tirar a cebola. Pique o espinafre e adicione ao molho. Passe os filés pela farinha de trigo e frite. Distribua os filés numa travessa com o molho de espinafre por cima e salpique parmesão. Leve ao forno para gratinar. Sirva com arroz.

Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções

Comentários (2)

Eu utilizei filé de badejo ao invés de pescada. Ficou muito bom.

UMA DELICIA!!!!!!!!!!!!!

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