Filé de pescada ao molho de maracujá
Ingredientes
Molho de Maracujá
Como Fazer
1. Pegar o filé e passar no álcool e no limão. Tempere com sal e pimenta, passe na farinha e frite no óleo quente.
2. Quando for virar os filés, vá despejando o vinho aos poucos para flambar; coloque no prato e em seguida o molho de maracujá.
3. Acompanhe com arroz de champignon
Molho de Maracujá
1. Coloque os ingredientes numa panela, mexer bem até virar um creme, depois leve ao fogo por mais ou menos 7 min, sempre mexendo.
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